「料理を始めたい！」
と思ってはじめてみたものの、気づけば外食やテイクアウトに戻ってしまった――
そんな人は、実はとても多いです。
最近の調査でも、時間がなくて料理をやめてしまう人が増えていることが分かっています。忙しい日常で、料理そのものよりも 時間・疲れ・不安が大きな壁になっているのです。
この記事では、料理が続かない人に共通する
3つの落とし穴
と、実際に続けるための現実的な対策をわかりやすくまとめました。
① 落とし穴：時間が足りない・忙しすぎる
多くの人が、仕事や学校、家事などに時間を取られ、料理を「やることリスト」の下の方に置いてしまいます。
実際、ある調査では、平日の夕方に料理の準備をする時間が30分未満という人が多く、
「疲れている」「時間がない」という声が多く聞かれました。
どうして続かない？
- 時間がない → 調理が負担に感じる
- 時短術が身についていない
- 終わった後の片付けが憂鬱
飲食店や惣菜に頼ってしまう心理は、
「短時間で終わる」
「失敗しない」
というメリットがあるからです。
それを料理でも実現する工夫をすることが大切です。
👉【初心者向け調理道具セットを見る】
② 落とし穴：心理的な重圧・不安
料理には、ただ手順を追うだけでなく、
- 味が決まるか不安
- 火加減や加熱時間がわからない
- 失敗したらどうしようという恐怖
といった心理的な重圧が付きまといます。
これは決してあなた1人の悩みではありません。そしてこの不安が続かない理由の大きな要因です。
料理初心者の不安は、
「うまく作れない」
「失敗して食材を無駄にする」
という未来の損失への恐れが原因であることが多いのです。
③ 落とし穴：キッチン環境自体がハードルになっている
実は、料理を続けられない原因は「心だけ」の問題ではありません。
ある調査では、
- コンロが1口しかない
- 調理スペースが狭い
- 道具がまとまっていない
といった 物理的な理由 が、料理をやめてしまう原因になっていることも指摘されています。
つまり、料理が続かない人は
「意志が弱い」のではなく、
環境そのものが続ける仕組みになっていないのです。
なぜ?「続けられる人」と「辞めてしまう人」がいるのか
上の3つの落とし穴を見てもわかるように、
料理の継続を阻むのは「技術」だけではありません。
- 時間管理
- 心理的安心感
- キッチン環境
この3つがそろって初めて、「続けられる状態」ができるのです。
実際に、習慣化の専門家も「料理が続かない人は 仕組みが整っていないだけ」と指摘しています。
では、どうすれば“続けられる料理”になるのか？
✔ ① 時短・時短家電・道具を活用すること
調理時間そのものを短縮する道具ややり方を取り入れると、
「始めるまでの心理的ハードル」が一気に下がります。
👉 実は、スチーマーやガラス鍋など「時短・簡単調理」を叶えるツールは、
料理の負担を大きく減らすとされています。
✔ ② 思い込みを変えること
「料理＝完璧な食事」という思い込みは切り離しましょう。
簡単でOK、失敗してもOK という気持ちが続けるコツです。()
すぐ試せる簡単メニューの立て方
「何を作ればいいかわからない」なら、
10分以内でできるメニューだけに絞るのが最も簡単です。
- 卵＋野菜炒め
- レンジでできる蒸し料理
- 具沢山スープ
これらは手順が少なく、続けるための「成功体験」を積みやすいメニューです。
👉マネするだけでやせる｜簡単すぎて続く食事の考え方
10分以内でできるメニュー 簡単！！誰にでも出来るレシピはこちらから
👉【初心者向け調理道具セットを見る】
まとめ：続く人の共通点
料理が続く人には共通点があります。
✔ ルールを完璧にしない
✔ 時短・環境を整えている
✔ 継続体験を積んでいる
料理は “正解を見つける活動” ではなく
“小さな成功の積み重ね” です。
あなたが続けられる仕組みを少しずつ整えていけば、
確実に自炊は続くようになります。
