食材

スーパーでパイナップルを買う時、どれが甘いか迷っていませんか？葉がピンと張っている理由や「葉が小さい」パイナップルの真実、重さや香りから完熟を見極める方法まで、絶対に失敗しない選び方と一番甘い部分を逃さない切り方を徹底解説します。

「トマトの旬は夏」だと思っていませんか？実は一番甘くて美味しいのは春！春・夏・冬それぞれの味や糖度の違い、リコピンを逃さない食べ方、そして一年で一番安く買える時期を見極めるカレンダーを、プロの視点で徹底解説します。